甲小贝

一盏看茶色,
一叶问来处

干茶看条索,茶汤看颜色,叶底看舒展;再沿着茶名,回到它生长与制成的地方。

循茶入山

01 / 看茶

看其形色,
知其来处

干茶、茶汤、叶底,是杯中可见的三重线索;山场与工艺,是一款茶能够确认的来处。由近及远,一样一样认识。

01
干茶
02
茶汤
03
叶底
04
来处

02 / 来处

两处山水

山有其名,
茶归其处

安溪大宝峰,茶垄、湖面与庄园相连;武夷山,岩壁、坑涧与炭火相承。两处来源分开写,九款茶各自归山。

04 / 甲小贝

一盏清欢

所行虽有变,
认真仍如初

从教育走到茶,仍愿意把看见的、喝到的与能够确认的,慢慢讲清。

且将新火试新茶。

宋 · 苏轼《望江南·超然台作》
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